Donnerstag, 10. April 2014

[Ni] Blätterteigstangen mit Persimone-Mango-Aufstrich {Rezept}

Hallo ihr Lieben,
 
kennt ihr das wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt und man weder Kuchen noch süße Stückchen im Haus hat?
Für solle Fälle habe ich immer eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank oder im Gefrierschrank. Mit einer leckeren Füllung zubereitet schmeckt dieser jedem Besuch und hellt die Stimmung doch glatt auf.
 

Meist gibt es bei uns den Blätterteig dann einfach mit Nuss-Nougat-Creme oder klein geschnittenen Äpfeln und ein paar Nüssen gefüllt. Doch nun sollte endlich mal etwas anderes, etwas exotischeres her. Und da kam mit der Persimone-Mango-Aufstrich von "mypumpkin's" gerade recht.
 
Eine solche außergewöhnliche Kombi hatte ich nämlich noch nie probiert und dann ist der Aufstrich auch noch mit Limoncello verfeinert - das kann ja nur lecker schmecken.

 
Für die schnellen Blätterteigstangen braucht ihr:
1 Rolle Blätterteig
 
Und so geht's:
Rollt den Blätterteig komplett auf und halbiert ihn der Länge nach.
Eine Hälfte streicht ihr nun mit dem Aufstrich ein und klappt die zweite Hälfte darüber. Nun schneidet ihr einzelne Streifen (ca. 1cm breit) ab und dreht diese ein paar Mal um sich selbst.
Die gefüllten Stangen nun auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C rund 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
Die Stangen können nach Belieben noch mit Puderzucker bestäubt werden.

 
So habt ihr innerhalb von rund 30 Minuten ein leckeres Kleingebäck auf dem Tisch und könnt eure Gäste verwöhnen.
 
Kennt ihr denn schon "mypumpkin's"?
Das ist eine kleine Manufaktur in Augsburg und wir durften die liebe Marina letztes Jahr bei unserem Foodphotography-Kurs in Ulm kennenlernen.
Wir finden die Idee, gute und qualitativ hochwertige Lebensmittel ohne Geschmacksverstärker und künstliche Aromen herzustellen einfach wunderbar und unterstützen das gerne.
Im Online-Shop kann man ganz tolle und außergewöhnliche Produkte kaufen, die Auswahl ist groß. Da gibt es zum Beispiel eine Pfeffer-Sauce mit grünem Amazonas-Pfeffer, geröstete Kürbiskerne, eine Mango-Kokos-Sauce, Meersalz, und vieles mehr.

 
Übrigens, vom dem uns zugesandten "Persimone-Mango-Aufstrich" gibt's es insgesamt nur 48 Gläser und jedes Glas ist einzeln nummeriert. Hier merkt man die Liebe zum Detail und zum Selbstgemachten besonders.
Der Aufstrich schmeckt außerdem nicht nur wie hier als Füllung oder Brotaufstrich lecker, sondern er mundet auch hervorragend zu Käse und Wein!

 
Schaut doch mal bei "mypumpkin's" vorbei und lasst euch von der vielfältigen Produktpalette inspirieren.
 
Was kommt bei euch auf die Kaffeetafel wenn sich kurzfristig Besuch ankündigt?
 

Kommentare:

  1. Der perfekte Tipp für mich, der es äusserst schwerfällt immer für unangemeldete Gäste vorbreitet zu sein. Danke! Alles Liebe Annette

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  2. Den Gedanken, Freunde und Bekannte aus der Region zu unterstützen, teile ich gerne mit euch :) da wird sich auch ein Blick in den Onlineshop lohnen. Oder am liebensten direkt hinfahren.
    Für kurzfristigen Kaffeebesuch wird am Sonntag eine fixe Zitronenrolle ausprobiert. Ansonsten emfehlen sich auch Blätterteigtaschen mit Apfelmus. Oder eben Apfelgelee. Auf Blätterteig geht ja alles ;)
    Liebe Grüße aus der dreamteamkitchen~

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    1. Zitronenrolle hört sich auch lecker an, die schmeckt bestimmt herrlich erfrischend. :)

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  3. Da kann ich mich nur anschließen, habe auch immer für was schnelles Süßes ne Rolle TK-Blätterteig im Haus...und Knusperstangen gehen immer, auch salzig zum Aperitiv...
    Liebe Grüße
    Kebo

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    1. Stimmt, mit ein paar Gewürzen oder Käse, mhhhhhh! :)

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  4. Super Idee als schnelle Idee! Und der Aufstrich sieht echt lecker aus. Den Shop werde ich mir mal ansehen!
    Liebe Grüße, Nadine

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    1. Er war auch total lecker - einfach mal etwas anderes :)

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  5. Ohhh klingt das wieder toll und es ist so schnell gezaubert. :) Ich möchte auch mal zu Besuch kommen, bei euch wird man mit tollen Leckereien empfangen. :D

    hier geht’s zu meinem Blog ♥

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