[Ni] Schnelle Pasta mit Pistazien-Cashew-Pesto {Rezept}

Hallo ihr Süßen,

 

wenn es schnell gehen muss oder ich keine große Lust zu Kochen habe, dann gibt es bei uns meistens Pasta mit einem Pesto. Während die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, wird das Pesto gemixt und nach spätestens 10 Minuten ist ein leckeres Gericht fertig. Einfach und unkompliziert, so mag ich das.

 

[Ju] Fit im Urlaub? Sporturlaub auf Mallorca {Reisebericht}

Hallo ihr Lieben!

Es war im April. Es war kalt und es hat geregnet und ich saß in meinem Büro und wollte nur noch weg. Weg in die Sonne und an den Strand und raus aus dem trüben Wetter! Ich war jahrelang nicht mehr im Süden und sowieso jahrelang gar nicht mehr richtig um Urlaub und hatte auch nie wirklich das Bedürfnis danach, so dass mich dieses "Ich-will-hier-weg-Gefühl" irgendwie unvorbereitet getroffen hat. Aber da man seinen Gefühlen ja nachgeben soll, habe ich mich sofort drangemacht und nach einem passenden Urlaub für mich gesucht. Doch was macht man, wenn man alleine in den Urlaub fliegt und keine Lust hat, tagelang mit einem Buch am Pool zu verbringen? Geeenau: Aktivurlaub! Nach längerer Suche in den Weiten des www bin ich schließlich auf die Reiseangebot von mimind gestoßen. Das hörte sich genau nach dem Urlaub an, den ich mir vorgestellt hatte. Ich habe also nicht lange gezögert und die Sport - & Wellnessreise auf Mallorca gebucht. Und Mitte Mai ging es dann los!

Mit gemischten Gefühlen saß ich im Flugzeug nach Palma. Ob das wirklich so eine gute Idee war? Eine Gruppenreise? Noch dazu ein Sporturlaub? Was, wenn ich die anderen Teilnehmer blöd finde? Oder die mich? Oder wenn ich bei den Sporteinheiten nicht mithalten kann? Oder wenn ich die einzige bin, die alleine anreist? Andererseits freute ich mich sooo sehr auf die Sonne, auf Strand und Meer und Seele baumeln lassen... 

Hafen von Colonia Sant Jordi

Und meine Ängste waren sowas von unbegründet! Gleich bei der Ankunft im 4-Sterne-Hotel Blau in Colonia Sant Jordi wurde ich vom mimind-Team freundlich und herzlich empfangen und lernte auch gleich ein paar der anderen Gruppenmitglieder kennen. Nach einer ersten lockeren Jogging-Walkingeinheit an der grandiosen Strandpromenade von Colonia Sant Jordi am späten Nachmittag konnten wir uns beim gemeinsamen Rundgang durch die wunderschöne Hotelanlage und beim anschließenden Begrüßungsdrink etwas besser kennenlernen. Unsere Gruppe war bunt gemischt, verschiedene Altersgruppen, alle möglichen Sportlevel, Pärchen, Freundinnen und Alleinreisende - wir waren ein bunter Haufen und haben von Anfang an wirklich super harmoniert! Unsere drei Trainer haben sich unglaublich viel Mühe gegeben! Für jede Frage hatten sie ein offenes Ohr, waren immer flexibel, wenn wir Sonderwünsche hatten und waren bei den Sporteinheiten eine super Motivation!

Blick aus dem Speisesaal

 

Hotelpool

Das Sportprogramm war die ganze Woche über sehr vielseitig. Vom morgendlichen Joggen oder Walken an der Strandpromenade - oder auch einmal direkt am Strand im warmen Sand - angefangen, konnten wir uns durch die unterschiedlichsten Sportarten probieren. TRX, Crossfit, Zumba, Salsa, Freeletics, Beachvolleyball, Functional Fitness, Leg Attack, Piloxing und Tabata-Einheiten standen auf dem Plan. Außerdem Stretching zur Entspannung und Schwimmen zur aktiven Regeneration. Wer wollte, konnte alles mitmachen. Es war aber auch kein Problem, wenn man sich ausgeklinkt hat und nicht bei jeder Einheit dabei war. 

TRX-Training

Um unseren - von dem plötzlichen Monster-Training vermutlich schwer geschockten - Muskeln Erholung zu gönnen, haben wir auch versucht, regelmässig den SPA-Bereich aufzusuchen! Whirlpools, Unterwasser-Massageliegen, Sauna und Dampfbäder haben uns bei der Regeneration bestens unterstützt!

Strand Es Trenc

Strand Es Trenc

Auf dem Programm stand außerdem optional noch ein Halbtagesausflug zur Insel Cabrera. Mit dem Speedboat fuhren wir zu der wunderschönen Insel, die als Naturschutzgebiet ausgewiesen ist. Die dortige Flora und Fauna wird streng geschützt und dementsprechend schön ist die Insel auch! Hier konnten wir vom Hafen ausgehend vorbei an einer traumhaften Badebucht bis zu einem Leuchtturm und wieder zurück wandern. Anschließend gab es noch ein kurzes Bad in der grandiosen Bucht, bevor es mit dem Speedboot wieder zurück ging - nicht ohne einen Abstecher zur "blauen Grotte". Ein Traum!

Cabrera

Cabrera

Cabrera

Mein persönliches Highlight war die Segel-Stunde auf einem kleinen Katamaran. Ich hatte tierische Angst vor dem Fahrt mit diesem kleinen Gerät und musste mich auch wirklich dazu durchringen, an diesem Programmpunkt teilzunehmen. Ich habe es aber keine Minute bereut, mich überreden zu lassen (an dieser Stelle: Muchas Gracias Anke und Lars!!!)! Mit diesem kleinen Katamaran pfeilschnell über das karibikblaue Wasser zu flitzen hat mir einfach nur unglaublich Spaß gemacht und ich hätte ewig weiterfahren können! Dazu gab es super Erklärungen und Anekdoten von Trainer Ralf, so dass man tatsächlich neben dem Spaß auch noch etwas lernen konnte (das Ruder heißt Pinne und so...^^). 

Segeln

Die "Crew" 

Mein Fazit: 

Immer und immer und immer wieder!!! 

Die komplette Organisation von mimind war großartig, die Trainer waren kompetent, freundlich, flexibel und immer zur Stelle! Das Hotel war wirklich schön und das Essen hervorragend. Dazu das Städtchen Colonia Sant Jordi mit dem idyllischen Fischerhafen und dem tollen Strand, außerdem der wunderschöne, ewig lange Strand Es Trenc in unmittelbarer Umgebung sowie das grandiose, abwechslungsreiche, fordernde und nie langweilige Sportprogramm. On top dann noch eine dermaßen sympathische und harmonische Gruppe - was will man mehr? Für mich war das definitiv nicht der letzte Urlaub mit mimind - das nächste Mal geht es dann vielleicht nach Marbella!? 

Strand Es Trenc

Das Tüpfelchen auf dem i war dann nach meiner Heimkehr ein Lob meines Box- und Functional-Trainers. O-Ton auf meine Fitness bezogen: "So langsam kann man was draus machen." Bei diesem Trainer kommt das quasi einer 1 mit Sternchen gleich^^! 

Habt ihr schon einmal so eine Gruppenreise gemacht - vielleicht sogar mit Sportprogramm? Oder legt ihr euch in eurem Urlaub lieber auf die faule Haut?

Ich schwelge jetzt noch ein bisschen in meinen Urlaubserinnerungen! Liebe Grüße,

[Ni] Italienische Brotblume {Rezept}

Huhu meine Lieben,

 

geht's euch gut? Heute habe ich mal wieder ein leckeres Rezept mit Hefeteig für euch. Hefeteig ist einfach mein Freund. Er ist fix zusammengerührt, will dann eine Weile in Ruhe gelassen werden und -ZACK- kann man leckere Dinge aus ihm zaubern.

 

[Ni] Frühstück to go: Couscous, Blaubeeren und Vanillejoghurt {Rezept}

Ihr Lieben, wie ihr auf Instagram ja schon mitbekommen habt, liebe ich "Frühstück to go". Ich drapiere super gerne mein Frühstück in einem Glas und nehme es so mit in die Arbeit (weil ich ganz früh morgens noch nichts essen kann^^). Da ich mit dem Fahrrad fahre muss das Ganze natürlich sicher verpackt sein und das geht dann mit einem Schraubglas besonders gut.

 

[Ju] Schrittzähler und Fitnesstracker - der Runtastic Orbit im Test {Lifestyle}

Hallo ihr Lieben,

ich bin ja ein kleiner Technik-Nerd. Wenn es irgendwelche tollen Gadgets gibt, dann möchte ich die am liebsten immer alle haben. Was allerdings nicht heißt, dass ich mich super mit Technik auskenne (eher im Gegenteil^^), aber haben muss ich es einfach mal! So ging natürlich auch der aktuelle Fitness-Tracker-Trend nicht an mir vorüber. Dass einer einziehen musste, war schnell klar. War nur noch die Frage, welcher es schlussendlich werden würde. Der Fitbit, der Jawbone, der vivofit oder ein ganz anderes Gerät? Nach vielem Hin und Her, dem Durchlesen von Testberichten, etc., fiel meine Wahl schließlich auf den Orbit von runtastic.

[Ni] Veganer Buchtipp aus Ulm {Rezept}

Hallo ihr Süßen,

 

heute haben wir einen tollen Buchtipp - nicht nur für die Veganer unter euch.

 

[Ni] Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln {Rezept}

Hallo ihr Lieben,

 

vom letzten Kochkurs hatten wir noch einiges an Rhabarber übrig. Mama hat den Garten geplündert und so kamen einige Stangen zusammen. Praktisch war, dass dieser von den Kochkursteilnehmerinnen direkt gewaschen, geschält und in 2 - 3 cm dicke Stücke geschnitten war. :-)

 

Den Kuchen an sich mache ich immer gerne und er war mein erster Kuchen, den ich in meiner eigenen Küche gebacken habe. Es ist ein Mürbteig mit einer Quarkschicht und knusprigen Streuseln oben drauf. Nach Belieben gibt man etwas Obst auf die Quarkschicht und fertig ist ein leckerer Kuchen.