[Ni] Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln {Rezept}

Hallo ihr Lieben,

 

vom letzten Kochkurs hatten wir noch einiges an Rhabarber übrig. Mama hat den Garten geplündert und so kamen einige Stangen zusammen. Praktisch war, dass dieser von den Kochkursteilnehmerinnen direkt gewaschen, geschält und in 2 - 3 cm dicke Stücke geschnitten war. :-)

 

Den Kuchen an sich mache ich immer gerne und er war mein erster Kuchen, den ich in meiner eigenen Küche gebacken habe. Es ist ein Mürbteig mit einer Quarkschicht und knusprigen Streuseln oben drauf. Nach Belieben gibt man etwas Obst auf die Quarkschicht und fertig ist ein leckerer Kuchen.

 

 

[Ni] Gesunder Schoko-Avocado-Kuchen {Rezept}

Ihr Lieben, heute habe ich ein leckeres Kuchenrezept für euch, welches sich auch prima eignet um reife Avocados zu verarbeiten. Gesehen habe ich die Schokobombe bei der lieben Mara von "LIFE IS FULL OF GOODIES".

 

 

[Ju] Rezept | Fabelhafter White-Chocolate-Cheesecake

Hallo ihr Lieben,

für einen Geburtstag wollte ich mal wieder einen Kuchen backen. Dabei ist mir ein Rezept in die Hände gefallen, dass schon lange unbeachtet in meinem Küchenschrank herumlag, der fantastische White-Chocolate-Cheesecake! Er ist nicht ganz so mega-einfach wie die Kuchen, an die ich mich sonst wage, aber durchaus auch für Anfänger gut machbar! Und er schmeckt einfach nur himmlisch! Das nächste Mal werde ich ihn allerdings als Dessert in einzelnen Gläsern vorbereiten - warum, lest ihr weiter unten! :)

[Ni] Schoko-Kaffee-Schnitten

Schoko-Kaffee-Schnitten
süß und sahnig

 

[Ju] Rezept | Schnelle Kokostorte

Hallo ihr Lieben,

heute kommt ausnahmsweise bei den Backrezepten mal nicht Ni zum Einsatz. Ich wurde genötigt, auch mal einen Kuchen zu backen, was ich hiermit pflichtschuldigst erfüllt habe! :) Ich bin normalerweise nicht der große Bäcker, aber gaaanz selten packt mich dann auch das Backfieber! :) Allerdings halte ich mich immer an möglichst einfache und schnelle Rezepte. Alles andere überfordert mich total! :D

Hier nun mein Rezept für eine schnelle Kokostorte (ursprünglich gefunden auf chefkoch.de, jedoch von mir ganz mutig ein bisschen abgewandelt):

[Ni] Bananen-Cornflakes-Kuchen

Bananen-Cornflakes-Kuchen

 

[Ni] Nutellakuchen

Nutellakuchen

Zutaten:
150g Haselnüsse
150g Butter oder Margarine
3 Eier (groß)
150g Mehl
150g Milch (Achtung: keine ml!)
2 TL Backpulver
130g Zucker
30g Raspelschokolade
200g Nutella