Ich stehe total auf Lasagne. Ihr auch?
Damit die "normale" Lasagne nicht langweilig wird, habe ich mich mal an eine Blumenkohllasagne getraut.
Das Rezept habe ich beim Stöbern bei Anita von Olles Himmelsglitzerdings gefunden und dann einfach etwas abgewandelt.
Damit die "normale" Lasagne nicht langweilig wird, habe ich mich mal an eine Blumenkohllasagne getraut.
Das Rezept habe ich beim Stöbern bei Anita von Olles Himmelsglitzerdings gefunden und dann einfach etwas abgewandelt.
Zutaten:
250 g Lasagneplatten
1 kleiner Blumenkohl
Salz und Pfeffer
Kräuter nach Wahl
1 EL Butter
2 EL Mehl
800 ml Milch
50g Speckwürfel oder Schinkenwürfel
Schnittlauchröllchen
50 g geriebener Käse (oder auch gerne mehr)
Zubereitung:
Blumenkohl putzen und waschen, halbieren (oder in grobe Röschen teilen) und in feine Scheiben schneiden. Bitte darauf achten, dass die Scheiben so dünn wie möglich sind, sonst wird der Blumenkohl nicht gar.
Butter in einen Topf geben und schmelzen lassen, Mehl dazu und verrühren. Etwas Milch dazugeben und verrühren, immer wieder etwas Milch dazuschütten und schön glatt rühren. Speckwürfelchen dazugeben, kurz aufkochen lassen. Soße für ein paar Minuten köcheln lassen (damit sie etwas dickflüssiger wird) und Speckwürfelchen, sowie Schnittlauchröllchen dazugeben.
Eine Auflaufform nehmen und nach folgendem Prinzip befüllen:
Soße - Lasagneplatten - Blumenkohlscheiben - Soße - ...
Mit den Lasagneplatten enden, die restliche Soße darüber schütten (alles sollte bedeckt sein, sonst werden die Nudelplatten sehr kross). Käse darüber verteilen und bei 180°C rund 30-35 Minuten backen!
Guten Appetit!
Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.
AntwortenLöschenDas Rezept klingt auch klasse.
AntwortenLöschenIch sollte mir die abspeichern denn die sind so verlockend und alle auf einmal kann ich nicht kommen. ;)
LG Bibi
Like a Wish
Dankeschön, Bibi!
LöschenIch drucke mir meistens immer alle Rezepte gleich aus und hefte sie in einem Ordner ab, dann geht nichts verloren und ich vergesse auch nicht die tollen Sachen nachzubacken. :) LG, Ni
Das sieht ja mal richtig lecker aus ! Wird gleich mal ausprobiert :)
AntwortenLöschenDankeschön, ganz lieb von dir! LG, Ni
LöschenHört sich lecker an.
AntwortenLöschenDie muss ich mir mal merken.
Lg, Nina